 |
ژل کيک folex رولت فولکسي
|
|
داراي مجوز بهداشت (گياهي)
شرکت پدرام گستر آريا نماينده محصولات کارخانهFO ترکيه
جهت تسريع در زمان توليد ، بهبود کيفيت ( ايجاد بافت ريز و نرم و يکنواخت در محصول و افزايش حجم و ... ) و همچنين افزايش زمان تازگي و به تعويق انداختن بياتي ضمن امکان کاهش بعضي از مواد در دستور العمل ( تخم مرغ و روغن ) را فراهم مي آورند و در بستني ايجاد بافت يکنواخت و جلوگيري از يخ زدگي و هموژنيزه کردن آن وبه تاخير انداختن آب شدن بستني و حفظ کننده طعم اسانس در محصول نقش ايفا مينمايد.
قابل استفاده در گارگاه هاي قنادي براي زدن تخته اي و رولت بدون نياز به زرده سفيده کردن و آماده کردن خمير در 4 دقيقه(مشاوره وارسال کارشناس) و قابل دسترس در لوازم قناديها(لوازم قنادي ارگ 33122824-021 .مشاور در امر پخت : 0919 3011411 بداغي
استفاده آسان و ساده از اين محصول باعث درست کردن کيکهاي متنوع و خوشمزه ميگردد.
موارد مصرف ژل کيک :
در کيکهاي اسفنجي و کيکهاي سوئيس رول ( رولت ) و کاپ کيک و کيک صبحانه و بستني(5/0%درميزان محصول آماده شده) و کيک بروني و...
مشاوران ما هميشه همراه شما خواهند بود.
مشاور در امر پخت : 0919 3011411 بداغي
امولسيفاير غذايي و استابلايزر ( ژل کيک ) Folex
رولت خوشمزه و متفاوت را ميتوانيد در تهران از قنادي سمبل ميدان نامجو وقنادي سولدوش وقنادي نشاط وگلايل و کاملياوشهرزرين ومجلسي و تينا و..... بيابيد.
دستور العمل استفاده از ژل کيک در قنادي:
کيک اسفنجي (تخته اي)
تخم مرغ 60 عدد, آرد 2700 گرم,شکر 2000 گرم,پگينگ پودر 70 گرم, آب (سرد)1250,نشاسته ,ژل فولکس300گرم.
تمام مواد را در ميکسر با سر عت بالا 5 دقيقه زده و خمير آماده را در 180 درجه به مدت 45 دقيقه پخت نماييد.(نياز به زرده سفيده ندارد تمام مواد با هم ريخته شود)
2-رولت:
تخم مرغ 60 عدد, آرد 1200 گرم,شکر 800 گرم,پگينگ پودر60 گرم, آب (سرد)400, ,ژل فولکس200گرم.
تمام مواد را در ميکسر با سر عت بالا 5 دقيقه زده و خمير آماده را روي کاغذ رولت بصورت ضخيم مي کشيم تقريبا دو برابر بايد 13 ورق رولت شود ودر 320-350 درجه به مدت 5-7 دقيقه پخت نماييد.(نياز به زرده سفيده ندارد تمام مواد با هم ريخته شود)رنگ رولت بدست آمده کرم کمرنگ ميباشد .بعد از سرد شدن روي کاغذ برگردانده شده و روي هم بگذاريد.
3- دانمارکي
در شيريني دانمارکي به ميزان 50 گرم در هر من دانمارکي اضافه شده و ميزان 30 گرم مايع خمير و 300 گرم آب.
مزه و طعم بسيار عالي
تهران:لوازم قنادي ارگ 33122824-021
نماينده شيراز و مشاور در امر پخت: آقاي پروا 09356668636
نماينده زاهدان:آقاي ضيايي09153433047
نماينده کرمان و مشاور در امر پخت: اشرف زاده09362360494
پخش در مشهد : يوسفي 09159096518
لوازم قنادي ارگ 33122824-021
|
مشــخــصــات آگــهــی |
| نــام: | محمد علی ترابی |
| ایمــیل: |
| | تلفن: | |
| موقعیت: | تهران |
| آدرس: | |
| قیمت: | |
| تاریخ ثبت آگهی: | یکشنبه 24 آذر 1387 |
| تاریخ انقضای آگهی: | پنجشنبه 24 بهمن 1387 |
| تاريخ بروز رساني: | یکشنبه 24 آذر 1387 |
| |
| بازديد: | |
|
|
|
|
| |
|
|
 |
ارسـال پيغـام |
 |
|
|
|
